В 2023 году на высоте 540 метров, среди заснеженных вершин Красной Поляны открылся ресторан «Сорренто», который переносит гостей прямо на солнечное побережье Италии. Панорамная веранда и большие окна зала открывают захватывающий вид на хребет Аибга и Черную Пирамиду.
Интерьер выполнен в теплых лимонно-терракотовых оттенках с зелеными акцентами, а дополняют атмосферу картины, повторяющие популярные граффити с улиц города Сорренто в Италии.
В меню — итальянские блюда в авторском прочтении бренд-шефа. Равиоли с нежной начинкой, свежая паста, ароматная пицца, лазанья с насыщенным соусом и освежающее джелато — все готовится вручную и с заботой от всей команды ресторана Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна.
В зале ресторана — 141 место, еще 72 расположено на видовой веранде.