Рестораны «Сорренто» Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна объединяет любовь к семейным традициям, южное настроение, щедрость в каждом блюде и уважение к гостям.
Пространство с дизайнерским интерьером выдержано в теплой, спокойной палитре. Мы вдохновлялись архитектурой Средиземноморья: обилие света, натуральные материалы и живая зелень создают атмосферу, в которой приятно замедлиться, провести время с семьей или встретиться с друзьями.
«Сорренто" — это маленькая Италия в любимом городе, где круглый год царят солнечное настроение и ароматы вкусных блюд.
Пространство с дизайнерским интерьером выдержано в теплой, спокойной палитре. Мы вдохновлялись архитектурой Средиземноморья: обилие света, натуральные материалы и живая зелень создают атмосферу, в которой приятно замедлиться, провести время с семьей или встретиться с друзьями.
«Сорренто" — это маленькая Италия в любимом городе, где круглый год царят солнечное настроение и ароматы вкусных блюд.
«Сорренто» — сеть итальянских ресторанов кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden.
В центре концепции — средиземноморская и итальянская кухни в авторском прочтении. Мы создали меню, которое передает естественную насыщенность вкусов: от свежести морепродуктов до мягких сливочных акцентов, от классической пасты и нежных равиоли до сочных стейков на гриле. Каждое блюдо готовится вручную с ингредиентами из Италии и особым вниманием к деталям.
В центре концепции — средиземноморская и итальянская кухни в авторском прочтении. Мы создали меню, которое передает естественную насыщенность вкусов: от свежести морепродуктов до мягких сливочных акцентов, от классической пасты и нежных равиоли до сочных стейков на гриле. Каждое блюдо готовится вручную с ингредиентами из Италии и особым вниманием к деталям.
Аркадий
новиков
новиков
ЕРванд
Галстян
Галстян
«Сорренто» — это гастрономическое путешествие в сердце Италии.
Наши блюда, словно согретые южным солнцем, раскрывают подлинный вкус итальянской кухни: от неаполитанской пиццы до сицилийских десертов.
Наши блюда, словно согретые южным солнцем, раскрывают подлинный вкус итальянской кухни: от неаполитанской пиццы до сицилийских десертов.
С 2025-го Андрей Обухов возглавляет кухню «Сорренто», проекта Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна, где аутентичные вкусы Италии — пицца, паста, равиоли — гармонично сочетаются с локальными продуктами и сезонными ингредиентами. Создавая блюда, шеф воплощает авторский взгляд на итальянскую и средиземноморскую кухни в стремительно развивающейся гастрономической сети.
Опыт в гастрономии — более 20-лет. С юности посвятил себя совершенствованию кулинарного мастерства. В профессиональном бэкграунде — работа поваром в ведущих ресторанах Москвы и Сочи.
Опыт в гастрономии — более 20-лет. С юности посвятил себя совершенствованию кулинарного мастерства. В профессиональном бэкграунде — работа поваром в ведущих ресторанах Москвы и Сочи.
Андрей Обухов
Бренд-шеф сети ресторанов «Сорренто»
Бренд-шеф сети ресторанов «Сорренто»
АНДРЕЙ ОБУХОВ
Бренд-шеф сети ресторанов «Сорренто»