В ресторанах «Сорренто» стартует серия гастрономических ужинов «Итальянские каникулы» — концептуальный формат, вдохновленный атмосферой отдыха на побережье Италии. Это настоящее гастрономическое путешествие, где каждое блюдо становится частью истории, эмоций и впечатлений.
В основе проекта — авторская концепция приглашенного итальянского шефа Мануэле Кроче, известного по проектам Locanda, Focacceria в Москве и Osteria Siciliana в Риме. Вместе с бренд-шефом Novikov Group & Family Garden Русланом Италмазовым и бренд-шефом «Сорренто» Андреем Обуховым он представит меню, объединяющее аутентичные итальянские техники и современный гастрономический подход.
Каждый ужин — это последовательный гастрономический маршрут, вдохновленный стилем жизни la dolce vita. В меню — блюда, передающие настроение итальянских каникул: от легких морских акцентов до насыщенных вкусов и тёплых десертов.
В основе проекта — авторская концепция приглашенного итальянского шефа Мануэле Кроче, известного по проектам Locanda, Focacceria в Москве и Osteria Siciliana в Риме. Вместе с бренд-шефом Novikov Group & Family Garden Русланом Италмазовым и бренд-шефом «Сорренто» Андреем Обуховым он представит меню, объединяющее аутентичные итальянские техники и современный гастрономический подход.
Каждый ужин — это последовательный гастрономический маршрут, вдохновленный стилем жизни la dolce vita. В меню — блюда, передающие настроение итальянских каникул: от легких морских акцентов до насыщенных вкусов и тёплых десертов.
Гостей ждёт сет-ужин, в который войдут:
- карпаччо из сибаса с цитрусом и мармеладом манго-маракуйя,
- панкейк с тартаром из говядины, трюфелем и гребешком,
- орекьетте с рагу из ягнёнка и муссом пармезан,
- судак с панцанеллой и фенхелем,
- медальон с соусом портобелло и беконом,
- торт с рикоттой, вишней и шоколадным соусом.
Партнером гастрономической серии выступает группа компаний Simple.
Даты и города проведения:
- 23 апреля — Минск
- 28 апреля — Тюмень
- 13 мая — Адлер
- 15 мая — Анапа
«Итальянские каникулы» — это возможность замедлиться, собраться за столом и на несколько часов перенестись на солнечное побережье Италии.